喂狗的鸡头怎么做？
首先把鸡头上的毛剃干净，我用一个钢丝球，用水泡一泡，用泡湿之后的钢丝球儿，来回的在鸡头上擦拭，这样毛发会掉的比较干净。然后把它放热锅里烫一会儿，再用流动的自来水反复的清洗，这样鸡头的毛发就更彻底的清理干净了。然后用刀切掉鸡喙，再在脖子部位切开，用刀再剁几下，剁几下之后方便后面烹饪的时候入味。剁好之后再用流动的自来水清洗一下。鸡头清洗干净之后，把它放到烧开的热水中，烫1分钟左右。烫好之后，捞出来过一下凉水，把表面的脏东西冲洗干净。
第一步：炒糖色
热锅倒油，油热之后，把准备好的冰糖放进去，炒化，冰糖变液态物状，再逐渐起泡泡了，把鸡头倒进去。
第二步：加作料
倒进去之后，翻炒一下，让鸡头均匀的裹上糖色，再加料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片、蒜瓣、八角、香叶、桂皮、干辣椒，翻炒一下，这样鸡头会入味的比较均匀。然后加点热水，大火煮开之后盖上锅盖，改成中火炖个五分钟。在炖的过程中，再准备一个小料。