中国哪里的红剑鱼最好？
红剑鱼，也称金针鱼、海利尖、红姑鱼、刀鱼（并非与长三角的刀鱼混淆，虽然他们的属科相同，但种是不同的），主要分布在我国东海、南海等海域，生活在水深90-350米的深海底下，主要以乌贼、小鱼为食。红剑鱼的肉质紧实有弹性，肉嫩味甜，肉色洁白，有淡淡的奶香味道，没有腥臭味。
推荐一下福建宁德霞浦福宁湾海域所产的红剑鱼，福宁湾是一个天然良港，湾中有东吾、东安等岛及大京半岛护卫，湾内风平水静，港阔水深，是闽东著名渔场。由于福宁湾内水深浪小而少、有大量绿藻（红剑鱼的美食）、气候炎热、饵料生物繁盛，是多种海洋经济鱼类繁衍、育肥的良好场所，出产的红剑鱼体型肥美，肉质爽甜鲜嫩。