一顿吃多少东西？
这要看你的运动量了，还有你吃的那些食物的热量… 如果你是个爱运动的棒小伙，一餐吃5个饺子+1碗米饭+1份炒饼+1份鸡肉沙拉+1串羊肉，那么这一顿下来你的热量摄入大概是830千卡左右（忽略蔬菜中的膳食纤维），如果你运动可以消耗600千卡热量的话，那么剩下230千卡热量就会以脂肪的形式储存在体内，让你长胖。不过对于不爱运动的人来说，这个热量就是超标了，会更容易长胖一些。 其实人跟动物一样，天生就具备了对“饥饱”的感知能力——不饿肚子也不会暴食，所以只要做到按时吃饭，每一餐都不吃太撑，就不容易长胖。
但如果是一下子吃很多，比如吃一顿火锅或者烧烤吃多了，一下子能量摄入超过身体所需，那么身体会通过“激素信使”来通知下丘脑、垂体等相关部位，由它们发出指令让肝脏合成和分泌脂酶，这些脂酶能迅速而彻底水解体内的脂肪，将脂肪全部释放出来并运送进入血液，进而激活脂蛋白酶，从而开启脂肪动员，形成脂质载脂蛋白，最后通过血液循环把脂肪运送到各个组织，启动脂肪氧化过程，导致能量大量消耗。只要你不是像猪八戒吃人参果那样，囫囵吞下许许多多的美食，而是细细品尝，在满足味蕾的同时又能不过量，那就不会造成生理上的“暴食”，也就不会引起机体反应了。