一个月的狗能吃香蕉吗?
可以吃。但是不能吃多,尤其不能生吃! 首先,要介绍一个概念:可食用纤维。这是指不易被唾液溶解、难以被消化液分解,但能刺激肠道蠕动和扩张肠壁毛细血管,从而起到清肠通便作用的食物纤维。目前比较公认的是美国FDA提出的“健康食品纤维”的概念,它指的是膳食纤维中的可发酵糖类(Fibres)、不溶于水的膳食纤维(Invisible fibres)以及某些矿物质等能够对肠道产生有益影响的营养物质。其中可发酵糖类又可分为非淀粉多糖类(NSPs)和低聚糖类等。 不吃肉的动物也具有类似人类的肠型,而吃粗纤维食物的猴子比其他食物种类的猴子,其肠道菌群更加相似于人类。这些研究表明,人类和动物都具有相似性的肠道微生物群和消化道功能。在判断某种食物能否给狗狗喂食时,可以参考人类的相关研究。
人类研究发现,虽然全谷物中含有的碳水化合物复杂多样,但是其中的可发酵性膳食纤维却含量并不高。因此我们常以摄入豆类及蔬菜等食物中富含的可溶性膳食纤维来模拟全谷物的可能产生的通便效果。然而,并不是所有的可溶性膳食纤维都有同样的生理活性,只有可溶性的非淀粉多糖(NSP)才能对肠道起作用【1】。 经酶促作用后,燕麦中的β-葡聚糖可以被分解为可溶性NSP 同时,也有研究证明,在喂食富含可溶性NSP的玉米粉后,小鼠粪便中有更多的DNA和细菌总可培养物,且胆固醇水平的下降也说明玉米粉对小鼠的肠道有调节作用【2】。所以总结下来就是,可溶性NSP能够改善宠物肠道的健康状况。
但是,这里需要注意一点是,可溶性NSP只能部分地被消化液分解。例如,在胃里的黏液蛋白作用下,可溶性NSP仅有少量的葡萄糖苷被水解,在小肠里面,也只有1%~5%能被胰脂酶分解;而在大肠中,胆汁盐与可溶性NSP结合形成阴离子复合物,减少了胆盐对大肠黏膜的刺激,从而降低了腹泻的发生率【3】。所以可溶性NSP进入结肠后被有益菌利用,对于保护肠道健康作用显著。 而不可溶的膳食纤维一般是指木质素、蜡质等不能被消化的膳食纤维,它们通常对肠胃没有直接刺激,但可通过其他途径发挥营养价值。