狗狗吃的肉卷怎么做的？
准备原料 猪肉（五花肉）、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、面粉。 调料有生抽、老抽、冰糖、白酒、八角、白芷、桂皮、香叶。 我做的是5斤的鲜肉饼所以这些原料足够我做了20个左右的饼了。
第一步当然是剁肉馅儿啦！ 家里没有绞肉机用菜刀剁也挺快的嘿嘿嘿…把剁好的肉馅儿放进碗里开始调味儿。 两勺生抽，一勺老抽，四颗冰糖，一大勺白酒，少量胡椒粉，拌均匀后让肉馅儿腌15分钟左右。 接着就开始做饼皮啦！两个鸡蛋加少许盐打散，依次加入面粉和清水，搅拌成糊状后静置半小时左右。
接下来就进入正式的制作过程了~ 平底锅刷一层薄薄的油，舀两勺蛋糊放入锅底摊平，小火煎至两面金黄即可出锅。 这个其实很考煎的技术，火大了会焦，小了会不熟。而且每个锅底厚度不一样也会导致成熟时间不同，所以一定要时刻关注喔！
接下来就是最重要的卷肉馅儿了！ 用勺子挖起一块饼皮，压平，放上一勺肉馅儿，四周抹上鸡蛋液，盖上另半个饼皮，用手指轻轻按压边缘部分使其粘合，然后整块烙制熟透就可以了。
刚做好是这个样子的…… 是不是很简单！
分享完做法再补充一个细节～在烙制的过程中如果饼有些干可以直接涂上一层鸡蛋液再继续烙，这样不会干也不会塌。