什么兔子在秋天换毛色？
这个，其实大部分的家兔都是冬毛夏毛的，也就是夏天毛量会多一些，冬天就脱下来变成绒毛，方便过冬。 至于题主说的这个兔子，我猜是不是指荷兰侏儒兔（dwarf rabbit of holland）又称作海德伯特（hybrid beige）。这种是基因突变产生的纯白色兔子。
因为正常兔子毛色是由两种不同的基因控制的，一种控制黑色素的形成，称为Melanocortein，另一种控制颜色浓度和分布，称为 Tyrosinase。这两个基因联合作用形成四个性状：黑、灰、白、斑纹。而荷兰侏儒兔是黑-白-白型的兔子，也就是两个黑色的基因都缺失了。所以全身都是白的。 但是！请注意！荷兰侏儒兔并不是纯合子（AABB），他是杂合体AB，有25%的概率出现小黑点。也就是说，两只荷兰侏儒兔繁育后代会出现三种可能：
1.两纯一杂-----一窝白兔
2.一纯一杂--------一窝三色兔(黑白灰)
3.三纯--------------一窝全白兔 当然，这些基因型决定了最终的表现形为：完全的白兔，或者是带有少量黑色素沉着的三色兔。
至于换毛......所有家兔都是春夏毛量增多，秋冬渐稀疏，只是个别品种例如荷兰侏儒兔由于身体上的突变，导致毛色的变化格外明显一些罢了。 附上各个基因型的概率：