作为在西北生活过10几年的人，可以很负责的告诉你，随便的草原上，有的是可以吃的不必担心的 比如：沙葱（吃）、韭菜（吃）、燕麦（吃）、苜蓿（吃）、柠条（吃）、小灌木（吃）、马蔺（吃）等等等… 说几个不常见的 蕨麻(学名：丛豆)--野生草莓，甜，可以吃，煮熟了更好吃；
红柳（吃）—可食用部分是它的嫩枝和叶芽，蒸糕很好吃；
西伯利亚蓼（吃）—和红柳很像，但是颜色更深枝叶更细，也是蒸糕的好材料；
骆驼刺（喝）--开蓝色小花，结黑色果实，骆驼喜欢啃食，人可以采来泡水喝，有止渴作用；
盐生草（吃）---叶片肥厚多汁，像菠菜，但是味道有点酸，可以做菜，也可以做汤；
针茅（喝）——开黄色小花，结白色纺锤形穗状花序，喜湿，可以熬汤，加入一些香料，味道不错哦~~~
还有好多好多，只能打住，不然能写出一本书……
最不能吃的几种：
狼毒（有毒不能吃！！）
罗布麻（也有毒不能吃！！！）
芦苇（很苦不能吃！！！！）
水花生（就是田梗上的那种水草，有毒不能吃！！！！！）
说了这么多，希望对你有所帮助~
窦思隆优质答主其实野兔和家兔在营养上差别不大，野兔的肉质也比较细嫩，煮熟吃完全没有问题，不过一定要煮熟！野味在美味的同时也是疾病的高发源，什么寄生虫啊，什么森林传染病源那都是真的。但是你要是说的山里草兔子，那我就不太了解了，因为在我理解中，真正的草兔子其实是不能吃的。
可能有些人会感到困惑，这兔子嘛，不是野味么，都属于山里的东西，应该都差不多，其实不是的，兔子也分为好多种类，根据习性，分布，特征的不同也是需要区分开来的。笼统说来，兔子分为穴兔和草兔，也有人把穴兔称为山兔。主要区别就是生活在不同的地方和有无换毛现象。
穴兔一般生活在温带比较干旱的地区，比如说北方。毛色单一呈灰褐色，毛茸茸的，耳朵短，并且有地下换毛的习性，在冬季和夏季的毛有着很大区别，冬季毛发更浓更厚实。而草兔主要生活在亚热带地区的草原和沼泽地，一年四季的颜色变化不大，耳朵长，毛发也薄。由于生活环境的不同，穴兔的肉质要比草兔细嫩鲜美很多，草兔的肉质也会比较干硬。而且真正意义上的草兔是不能吃的，因为在草原地区，草兔是狼、狐、貂、鹰、雕等肉食性或杂食性动物的重要捕食对象。草兔体内一直存在这些天敌动物的病菌，体内疾病寄生虫等也是多种多样，即使煮熟吃也是有一定风险的。所以我们在超市或者饭店吃到的兔子，一般指的都是穴兔，或者是人工饲养的家兔，肉质比较好。而草兔，则是养在池塘苇丛中的水禽的"粮食"，只有在青黄不接的时候才往陆地上跑出来，所以才会被人们发现，拿回来吃。还有一种说法是，山里下来的草兔子是因为要迁徙才会下来，体内的病菌较少，可以煮熟后吃，这纯属是一派胡言乱语，请大家提高警惕。其实这种说法和一些人说：小河里或者池塘塘里的鱼都是吃污泥和水里的微生物长大的，可以放心吃没有污染是一种概念。从古至今这种小池塘、小河、小水湾都是传染病疾病的高发地方，那些生活在里面的生物，都有一定的几率携带各种各样的微生物，所以不能乱吃。
